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nel portale degli Hotel di Carrara
Carrara è principalmente il più importante centro dell’industria italiana del marmo. Quello che viene estratto dalle Alpi Apuane è un pregiato marmo bianco cosiddetto di Carrara. L’estrazione del marmo è stato da sempre un continuo costruirsi di documenti che dura oramai da secoli a partire dai primitivi cunei di legno, al sistema della tagliata dei romani, all’invenzione del filo elicoidale, sino al moderno filo diamantato. Ancora oggi la città vive sull’industria del marmo, ne sono testimone le numerose aziende che fondano il proprio lavoro su questo prodotto.
Chi si trova per lavoro o per piacere a passeggiare per le strade di Carrara, non può fare a meno che ammirare gli stupendi monumenti che qui si trovano, tra cui il Duomo (XII secolo) e il Palazzo Ducale (XVI secolo) che ospita adesso la sede dell’Accademia di Belle Arti.
Degni di nota per la particolare bellezza sono anche la Piazza Alberica, il Teatro degli Animosi (la cui intera facciata è in marmo di Carrara), il palazzo delle Poste, il teatro Politeama e la Villa Fabbricotti alla Padula, posta alle spalle della città in un vasto e splendido parco di 9 ettari.
Carrara è sede dell’importante evento Biennale internazionale di scultura durante il quale è possibile ammirare imponenti opere scultoree e, grazie all’utile servizio navetta, recarsi ai vicini laboratori di marmo, per ammirare da vicino il difficile e appassionato lavoro degli artigiani di Carrara. Ogni anno si svolge inoltre presso l’area fiere di Marina di Carrara l’evento Marmotec che raggruppa tutte le più importanti aziende della zona e che promuove il mercato del marmo nel mondo.
Visitare Carrara è anche la buona occasione per assaggiare i piatti tipici della zona, quali i taglierini coi fagioli, i tordelli, la polenta servita con sugo di funghi e pecorino, la torta di riso e ovviamente il gustosissimo lardo di Colonnata.
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